Бюджетные перекусы просты в приготовлении, а ингредиенты найдутся в каждом доме.
Если опустел холодильник, но нужно что-то поставить на стол и накормить семью, стоит воспользоваться советом домохозяйки, которая не один раз оказывалась в такой ситуации. Она назвала два блюда, которые можно приготовить «в любой непонятной ситуации» и с гордостью поставить на стол.
Эти два рецепта не включают в себя банальную жаренную картошку, хотя картофель еще пригодится. Первое блюдо, которое можно приготовить даже из пустого холодильника - икра из моркови. Для приготовления элементарной, не вкусной закуски, понадобится:
Больше не потребуется ровным счетом ничего. Для приготовления необходимо отварить картофель и морковь, после остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Смешать и добавить в икру мелко нарезанный репчатый лук. Туда же отправить две столовые ложки томатной пасты и все это посолить. Морковную икру можно подавать как закуску с хлебом, а также этим блюдом можно перекусить.
Второе блюдо от домохозяйки - обычные драники. Для приготовления также понадобятся элементарные ингредиенты, которые есть в холодильнике любой хозяйки.
Готовим драники как обычно. Очищаем сырой картофель от кожуры, трем на терку, то же самое проделываем с морковью. Овощи смешиваем и добавляем сырое яйцо и крахмал. Консистенцию тщательно перемешиваем и выкладываем жариться на сковороду до появления золотистой корочки. Подавать лучше всего со сметаной, но если ее нет, и так будет очень вкусно.
|